25 dingen die kinderen niet lusten

Fiona Faulkner, ISBN 9789021550374, € 12,95
Een kookboek in een blad over pleegzorg? Jawel! Want juist de maaltijd kan een bron van strijd zijn. Wat moet je beginnen met een kleuter die het vertikt om zelfs maar te proeven? De schrijfster pakt het praktisch aan. Behalve recepten (waarbij ‘gewone’ groenten op een heel andere manier worden geserveerd) geeft ze veel uitleg over voedsel. Een aubergine wordt ‘slijmerig’ bij het bereiden. Als je dat weet, snap je de weerstand van een kind beter. Ze benadrukt dan ook dat kinderen kennis moeten maken met voedsel. Dan is het gemakkelijker om ervan te eten. Ook kunnen kinderen helpen bij het koken. Er zijn zat klusjes en bij de recepten is daar dan ook aandacht voor. Zo wordt het leuk om met eten bezig te zijn en gaan kinderen vanzelf beter eten. “Ze kunnen beter met plezier één lepel erwten eten dan met tegenzin een bord vol.”


Tags: ,